Ми все більше цінуємо свій час і прагнемо не витрачати його на миття посуду.
Використання разового посуду - вже необхідність повсякденного життя, це дешевий та зручний спосіб провести свято без зайвого клопоту. Жоден банкет, корпоратив чи виїзна зустріч не обійдеться без яскравих пластикових аксесуарів. Разовий посуд користується особливим попитом серед організацій сфери HoReCa та торгівельних мереж. В свою чергу, можливість розміщення будь-яких логотипів, знаків та малюнків дозволяє просувати товар на ринку, оскільки яскрава та стильна упаковка завжди привертає багато уваги.
Вперше, ідея разового посуду виникла в Америці на початку XX-го сторіччя. В 1908 році в результаті недотримання правил гігієни з посудом, який погано вимили - загинули люди. Тому була підхоплена ідея створення разового посуду, який непотрібно буде мити. Пізніше з'явилась тенденція пити напої та каву на вулиці, що сприяло розвитку ринку разового посуду. Масове використання разового посуду в Україні розпочалось в 2000-х роках, в тому числі і з розширенням мереж ресторанів швидкого харчування. Тоді ж і з'явились українські виробники, що стали поступово витісняти імпортну продукцію.
Асортимент разового посуду представлений широким вибором паперових, дерев'яних та пластикових столових аксесуарів різних кольорів, форм та якості. Разові ємкості використовують для зберігання, упакування, транспортування холодних та гарячих продуктів. Такий посуд здатен витримувати високі температури, тому його навіть можна використовувати в мікрохвильовій печі.
Завдяки доступності сировини - найбільш популярним є пластиковий посуд. Процес виготовлення посуду виглядає наступним чином: cировина у виді гранул подається в спеціальний екструдер, де і проходить процес плавлення. Після проходження пресу на виході отримують пластикове полотно.Полотно змотують в рулон та подають в термоформувальну машину. А надалі вже з допомогою спеціальних прес-форм виготовляють тарілки, стаканчики, контейнери та ін.
Попит на пластиковий посуд достатньо високий – без нього не обходяться як звичайні роздрібні покупці, так і крупномасштабні торгові мережі. Проте багатьох все ще хвилює питання - чи безпечно використовувати разовий посуд? Так ось – він відповідає всім санітарним нормам і гігієнічним стандартам. Посуд не поглинає сторонні запахи і абсолютно безпечний для продуктів харчування, якщо використовувати його за призначенням та дотримуватись певних правил.
- Потрібно правильно підбирати посуд під власні потреби.
Сам по собі пластик дуже крихкий, тому в нього добавляють домішки-стабілізатори, які на жаль, за умов неправильного використання можуть виділяти токсичні елементи. Тому, просто необхідно звертати увагу на маркування та матеріал, з якого виготовлений посуд.
Весь пластиковий посуд виготовляють переважно із наступних термопластів: поліпропілен, полістирол, поліетилен, полівінілхлорид та деякі ін.
PS- полістирол, посуд з якого безпечний при контакті з холодними продуктами. Після +40 градусів він перетворюється на отруту. Тому його не можна використовувати для гарячих напоїв,а також - для алкогольних напоїв та кислих продуктів чи рідин. З полістиролу виготовляють ємкості для молочних продуктів, разові ложки, виделки, тарілки.
PP- поліпропілен. Посуд з цього матеріалу безпечний при температурі використання від -40 до +140 градусів. Тому його можна використовувати як під заморозку так і під гаряче. З поліпропілену виготовляють стаканчики, упаковки, медичні ємкості, пакувальна харчова плівка. Проте, при контакті з жирами поліпропілен також виділяє шкідливі речовини. Зберігати алкоголь в таких ємкостях також заборонено.
PE - поліетилен. Достатньо безпечний пластик. З нього виготовляють посуд, харчову плівку, ємкості під мінеральну воду, соки, рослинні олії.
PVC – полівінілхлорид – дешевий полімер на основі хлору. Дуже часто використовується для виготовлення посуду і його не рекомендують часто використовувати, оскільки при порушенні правил використання - виділяється отруйний хлорвініл, який є канцерогеном. З нього виготовляють пляшки під воду, медицинські товари, харчову плівку. Зберігати харчові продукти в ньому не можна.
Важливо звертати увагу і на спеціальні знаки на посуді:
- знак «чарка-виделка» сповіщає, що посуд призначений під харчові продукти;
- «пічка з хвилями» - дозволено для розігрівання в мікрохвильовій печі;
- «сніжинка» - можна використовувати для заморозки продуктів.
- разовий посуд - тільки для разового використання!
Такий посуд не потрібно мити та використовувати повторно. В деяких випадках пластиковий посуд безпечний для контакту з харчовими продуктами до тих пір, поки ємність герметично закрита. А після попадання повітря при довготривалому зберіганні– з пластику виділяються шкідливі речовини, що вступають в реакцію з продуктами. При нагріванні більшості із пластиків також виділяються шкідливі сполуки. Тому для розігрівання потрібно використовувати лише посуд, зі спеціальним маркуванням.
Найбільш безпечним є паперовий посуд. Він виготовлений з екологічно безпечного матеріалу – чистої целюлози. Паперовий посуд зі спеціальним ламінованим покриттям – є можливістю для реалізації будь-якої дизайнерської задумки. Картон термостійкий і в ньому безпечно споживати гарячі напої та розігрівати їжу в мікрохвильовій пічці. Такий посуд безпечний для контакту з харчовими продуктами і легко утилізується.
Популярним в усі часи був і буде дерев'яний посуд – виготовлений із екологічно чистої деревини. Сьогодні це не тільки різновид разового посуду, а ще й неабиякий елемент підтримання «еко» атмосфери у Вашому закладі. Посуд абсолютно безпечний для контакту з харчовими продуктами.
Тож, робимо висновок, що посуд разового використання є незамінним помічником в організації будь-якого застілля та його різноманіття та цінова доступність робить його все більш популярним, тому очікуємо яскравих новинок на ринку разового посуду.
Безтурботного Вам відпочинку!