Пергаментная бумага для выпечки считается одним из самых натуральных материалов для упаковки. Делают её из целлюлозы либо фильтрованной бумаги. Для увеличения защитных свойств, заготовка обрабатывается серной кислотой, но не стоит беспокоиться, – готовый продукт совершенно нетоксичен. Зато он становится более прочным и обретает повышенную стойкость к внешним раздражителям.
Упаковка из пергамента делает товар презентабельным. Она выглядит ровной и аккуратной. Продукты в ней «дышат» благодаря высокой воздухопроницаемости. Нередко возникают ситуации, когда пергаментную бумагу лучше всего купить оптом. Она нашла своё место во многих сферах, став достойным помощником на домашней кухне и в производстве. Лидирующие позиции были заняты в пищевой промышленности. Благодаря жиростойким свойствам пергамент стал незаменим:
- при упаковке готовых мясных блюд, рыбы и кондитерских изделий;
- при выпекании бисквитов.
Пергаментная бумага для выпечки. Купить не раздумывая
Зачем покупают пергамент, к примеру, нашумевшую марку Фрекен Бок? Его гораздо выгодней использовать, чем обычную бумагу, ведь прочность материала (даже во влажной среде) выше, как минимум в два раза. Из этого следует, что товар будет гораздо лучше защищен от пагубного воздействия внешних и внутренних неблагоприятных факторов. Пергаментная бумага для выпечки имеет влагостойкость более 50%, поэтому её так часто используют для упаковки влажной продукции, того же фарша.
Материал, хоть и пропускает воздух, защищает содержимое упаковки от чужих запахов, что очень важно для хранения еды, способной впитывать посторонние ароматы. Благодаря ему кондитерские изделия сохраняют свои индивидуальные вкусовые качества и свежесть.
Пергаментная бумага для выпечки способна выдержать существенные температурные колебания. В неё можно спокойно заворачивать горячие булочки и замороженное мясо. Свежеиспеченный батон в пергаменте смотрится куда более привлекательно, чем его аналог в полиэтиленовом пакете.
Сети предприятий быстрого питания тоже положительно оценили эксплуатационные способности материала. Гамбургеры, картошка, мясо-гриль – немало блюд можно завернуть в продукт переработки целлюлозы. Вот так и получается, что встречается он практически повсеместно.
Доступная продукция с массой достоинств
Использование бумаги для выпечки имеет множество преимуществ:
- Снижение энергозатрат
Нет никакого смысла прокаливать противни.
- Простое приготовление диетических блюд
В процессе совершенно не обязательно использовать какие-либо жиры.
- Защита от пригорания
- Жиро- и влагостойкость
- Экологичность
Сырье и добавки никоим образом не влияют на свойства пищевых продуктов. При запекании получаются вкусные блюда, сохранившие полезные качества, без канцерогенов.
- Экономия затрат средств и времени
Для ухода за формами, противнем и другой кухонной утварью не понадобится много усилий.
В нашем магазине вы найдёте белый и коричневый пергамент, в том числе и силиконовый. Силиконизированные изделия предназначены для многоразового использования. Как правило, эксплуатировать одну сторону можно до 8 раз.
Звоните, пишите, а мы порадуем вас доступными ценами и оперативной доставкой по Днепру.